UHealthyMedia.Com - Hari ini lagi pengen banget makan seafood. Kebetulan karena saya warga pesisir pantai, jadi gak perlu repot beli jauh-jauh. Akhirnya, saya putuskan untuk beli cumi. Sebenarnya agak bingung juga sih cuminya mau dimasak apa. Lihat bahan-bahan dirumah ternyata ada serai, jadi kepikiran buat masak cumi + serai. Berawal dari coba-coba, karena untuk pertama kalinya masak cumi bumbu serai, dan ternyata enak juga. Bau amisnya gak berasa, ketutup semua sama aroma serai. Unch...
Ini dia cumi bumbu serai ala saya
Bahan-bahan
Ini dia cumi bumbu serai ala saya
Bahan-bahan
- 500 g cumi, ukuran sedang (buang tintanya)
- 2 batang serai (iris halus)
- 3 iris lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabe rawit
- 2 buah cabe hijau
- 100 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- Penyedap rasa (secukupnya)
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara membuat
- Iris halus semua bahan (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau) kemudian tumis sampai harum
- Tambahkan serai dan lengkuas, aduk sebentar
- Masukan cumi, aduk-aduk, kemudian tambahkan air dan daun salam
- Masukan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga cumi empuk
- Angkat, dan cumi siap disajikan
Seafood emang selalu menggugah selera.. saya suka.. saya sukaaaa 🤗